00:00:00: Ich wollte heute einfach frühstücken und dann habe ich Instagram geöffnet.

00:00:03: Und dann kommt Eierschlecht, Brot schlecht, Milch schlecht, alles schlecht... ...und jetzt hab' ich nur noch Wasser und hab Angst!

00:00:10: Und beim Wasser hast du auch nicht weiter gescrolt weil zu viel ist ja dann auch nicht gut

00:00:15: ne?

00:00:16: Genau und deshalb klären wir heute die Fragen was wir eigentlich noch essen dürfen.. ..und zumindest das genauso wichtige Frage Schokolade oder Chip.

00:00:35: In diesem

00:00:35: Sinne herzlich willkommen zu einer neuen Folge Meerkis Mehrwert Podcast.

00:00:39: Heute geht es um Ernährungsmythen, unsere absoluten Lieblingsgerichte und die Frage warum Essen manchmal komplizierter wirkt als es sein müsste?

00:00:47: Genau!

00:00:48: Und da habe ich schon wieder genauer gesagt Wir besprechen halt heute über verschiedene Mythen Da haben ja beim letzten Mal auch schon mal dieses Eierthema angerissen und da wollen wir halt drauf eingehen Und natürlich erst mal fragen, wie war die Woche und wie ist der Akkustand?

00:01:10: Vielleicht noch kurz als Recap.

00:01:12: Wir hatten ja gesagt wahrscheinlich geht's um Bau diese Woche das wird wahrscheinlich nächste Woche sein.

00:01:16: also es kommt da Thema keine Sorge!

00:01:21: Es ist nicht aufgehoben, nur aufgeschoben.

00:01:23: Ich benutze die mit Entspricht.

00:01:28: Also mein Akku-Stand ist im Moment echt wölkig bis heiter.

00:01:33: Wollt mich in diesem Sinne, ich habe wieder.

00:01:35: einfach im Moment sind die Nächte wieder Katastrophe und ich hab halt auch so ein paar Themen im Hinterkopf.

00:01:41: Du kennst da einige von über die ich jetzt hier nicht sprechen will.

00:01:45: Das habe ich letzte Mal ja schon gesagt, die mich einfach schon beschäftigen ganz klar!

00:01:49: Und ich so meine Zeit gerade hinterher renne weil ... Ich weiß grade nicht... Ich habe die Zeit wo die Kinder im Kindergarten sind.

00:01:58: Mit einem Schnips oder einem Wimpernzug ist die vorbei und wir sind ja jetzt auch gerade.

00:02:01: Wir müssen jetzt aufnehmen, weil sonst wird es knapp!

00:02:03: Ich habe dann einen Kohl, dann kriege ich frische Fingerniegel was ja immer noch... Also das kommt einmal in vier Wochen vor und es ist ein absoluter Luxus, das ist so meine Miet-Time.

00:02:13: aber ich hab das Gefühl, ich komme einfach nicht hinterher und das ist etwas, was mich stresst.

00:02:18: Und mein Erholungsfaktor ist halt einfach nicht mehr.

00:02:21: Ich werde es irgendwann berichten, ich will nicht jedes Mal sagen wie ausgelaugt und erschöpftig bin!

00:02:26: Ich werde euch updaten wenn das nicht mehr so ist.

00:02:28: Vielleicht machen wir's einfach so... Wie ist dein Akkustand?

00:02:31: Tatsächlich auch nicht so mega.

00:02:34: die Backstreet Boys war natürlich nochmal ein Traum letzte Woche aber Ich hab ja immer noch diesen Virus in mir und scheinbar gefühlt auch das ganze Internet ist davon voll.

00:02:45: Man isst nicht richtig krank, aber auch nicht richtig fit.

00:02:48: Und man hat irgendwie Nase zu so ein bisschen und irgendwie ist man mega müde.

00:02:53: Ja!

00:02:53: Man weiß nicht was das wieder für einen komischen ... Ja, komischer Virus ist.

00:02:58: Aber es wird besser hoffentlich jetzt langsam und ...

00:03:01: Bei mir im Team sind auch extrem viele gerade krank und irgendwie lange und auch spontan, also ganz komisch.

00:03:09: Also bleibt alle gesund und achtet auf euch!

00:03:11: Da kann ihr Ernehmungen übrigens auch helfen?

00:03:13: Und schreibt mal wen's auch von euch getroffen habt, weil das glaube ich echt grade wieder rumgeht.

00:03:20: Wir haben natürlich das Thema heute ausgewählt, weil tatsächlich wenn ihr die Folge hört Dann ist dieser Tag zwar schon um, aber es ist jetzt am Freitag Welternährungs-Tag.

00:03:33: Deswegen passt das tatsächlich wie...

00:03:36: Die Faust aufs Auge oder Arsch auf einmal

00:03:39: kannst du auch sagen?

00:03:40: Richtig!

00:03:42: Ja und da starten wir dann als erstes mit Mal unabhängig, ob das gesund ist.

00:03:48: Ob das healthy ist?

00:03:49: Ob das irgendwie total toll ist?

00:03:52: Aber was ist dann eines deiner absoluten Lieblingsgerichte?

00:03:55: Was wäre deine Hänkers Mahlzeit?

00:03:58: Boah!

00:03:58: Das habe ich schon früher immer wieder das Thema gehabt... Ich hab ja gar nicht so die Nonplus-Ultralieblings-Mahlzeit.

00:04:04: Nee?!

00:04:05: Nein.

00:04:06: Hab' ich nicht.

00:04:06: Du bist Pasta ne?

00:04:07: Ja, ich weiß.

00:04:09: Er steht auch gerade sogar auf deinem Polo.

00:04:11: Stimmt!

00:04:12: Aber du bist hier so ein Pastormensch, ne?

00:04:15: Und ich bin tatsächlich, ich glaube also... Ich mag ja Kartoffeln voll gerne.

00:04:20: Also wahrscheinlich eher, ich liebe unsere heiße fritüsen Pommes.

00:04:25: Ich fickle mit einem Miracle Whip Joghurt finde ich als ja wie Mayonnaise nur halt in gesünder und frage mich warum soll ich Mayo nehmen wenn das halt einfach geiler ist so?

00:04:34: Die liebe ich und dazu ein bisschen Hähnchen

00:04:36: und Gemüse Aber die mache du dir nicht frisch

00:04:39: Nein, nein.

00:04:40: Also da bin ich auch pragmatisch und ganz ehrlich.

00:04:42: die paar Kalorien, die dann besser sind... Who cares?

00:04:47: Wirklich das ist mir egal!

00:04:49: Das finde ich schon richtig cool.

00:04:51: aber ich mag ja auch Pizza voll gerne.

00:04:53: also deswegen

00:04:54: würdest du Pizza vor Pasta nehmen auf jeden Fall

00:04:57: Ja.

00:04:58: Ich würde mich in einem Restaurant wahrscheinlich nie Pasta bestellen Bin ich aber auch so.

00:05:02: Weil die Pasta da nicht gut finde.

00:05:04: Richtig!

00:05:04: Aber selber kochen ist dann wieder was anderes, ne?

00:05:07: Genau

00:05:07: im Restaurant.

00:05:08: außer es ist halt so eine geile parmesan Leibgeschwenkte mit

00:05:14: Trüffel... Was du dir selber nicht machst genau,

00:05:15: ja.

00:05:15: ...was ich mir selber nicht mache, aber sonst würde ich halt auch im Restaurant Niemals.

00:05:19: Das ist die Spaghetti

00:05:20: Bolognese essen oder so, niemals!

00:05:22: Aber zu Hause ist es schon mal geil.

00:05:24: Die mache ich halt so wie sie richtig eigentlich ist und im Restaurant kriegst du ja echt selten gut gemacht.

00:05:30: deswegen bin auch im Restaurant gehe ich auch echt selte italienisch essen also bei so einem Pasta Italiener, sag ich mal.

00:05:36: Wenn dann halt eher

00:05:38: asiatisch oder so... ...Suppe und Salat essen oder eine Pizza?

00:05:41: Genau!

00:05:42: Oder dann halt Pizza weil die macht man sich halt selber nicht wirklich regelmäßig.

00:05:47: Deswegen im Restaurant bin ich dann auch eher was anderes.

00:05:51: Ja

00:05:51: aber ich habe tatsächlich nicht dieses One-Food das ich liebe.

00:05:56: Ich finde ja auch zum Beispiel, ich find Milchreis geil.

00:05:58: Ich mach den aber nie hier, weil Schatz ist den nicht.

00:06:02: Bei meinen Kindern weiß ich gar nicht ob die den essen würden, weil es tatsächlich noch nicht wirklich ausprobiert habe und irgendwie macht's mich dann auch wieder nicht so an... Ich glaube nämlich das ist ein Essen was sich in der Theorie super geil finde, weil ich diese Kindheitserinnerung habe und würde mir jetzt aber machen, würde glaube ich dieser Gedanke daran und diese Illustrationen die ich habe verschwinden, weils doch nicht so geil ist.

00:06:25: Und auch so eine Lieblingsgemüse?

00:06:27: Boah, habe ich ganz viel.

00:06:29: Alles gleich gerne!

00:06:29: Ich liebe Tomaten – meine Tochter liebt auch Tomaten, ich könnte jeden Tag Tomaten essen – aber halt besondere nicht diese komisch dicken Fleischigen, die finde ich ja nicht.

00:06:39: Aber so kleine, oh geil ist mega

00:06:42: lecker,

00:06:45: gefühlt, aber beim Aldi sind die noch etwas günstiger?

00:06:49: Auch gut in so einem Körbchen gibt es die da.

00:06:53: Paprika rote, Paprika finde ich auch grandios.

00:06:56: also

00:06:57: Musstest du das mit diesem weiblich und männlich?

00:07:00: Was weibliche und männliche?

00:07:01: Paprika.

00:07:02: Nee, hör mir auf!

00:07:03: Haben die

00:07:04: geschlecht?!

00:07:04: Das ist Game Changer.

00:07:06: Wenn du... wenn die unten

00:07:08: vier

00:07:10: Dinger haben

00:07:11: So Abteile

00:07:12: Dann sind sie weiblig Und dann sind die viel süßer Und wenn die nur drei Dreieckig sind Also wenn die drei Dingern sind dann sind es die Männlichen Und die sind viel Herber

00:07:21: Nicht dein Ernst.

00:07:22: Doch Ey, das ist ja Game-Changer.

00:07:24: Und

00:07:24: wenn ich mir manchmal so ein Paprikadings... Every day is a

00:07:27: schoolday!

00:07:28: Dings hole?

00:07:29: Dann guck' ich halt.

00:07:30: Dings meint sie die drei aneinander oder vier in einer Plastikzüge.

00:07:35: Die Translation kommt direkt hier und ... Dann guck ich halt für, was ich das haben will.

00:07:42: Und dann gucke ich, ob ich eine männliche oder ein... Manchmal hast du auch nur männliche drinnen.

00:07:46: Aber du nimmst doch immer die Weiblichen wenn du wählen kannst?

00:07:48: Ja, wenn du sie

00:07:49: fängst ja!

00:07:50: Aber manchmal, wenn Du es so im Paprika-Gemüse oder so machst, dann ist es ja auch okay, aber wenn Du die Ruhe isst, ist natürlich geiler, wenn die weiblich ist.

00:07:58: Aber es ist wirklich so, habe ich letztens

00:08:00: gesehen.

00:08:01: Ich werde's ausprobieren.

00:08:02: Ich werd' das in meiner Story dann

00:08:04: zeigen.

00:08:04: Direkt der nächste... Ja, voll.

00:08:07: Das ist ein Video wert.

00:08:09: Da mach ich doch mal ein Reel draus.

00:08:11: Und Lieblingsobst?

00:08:14: Also, ich kann immer gute Äpfel...

00:08:16: Ja das ist ja für mich... Deswegen kauf' ich ja mittlerweile keine mehr.

00:08:20: oder ganz schwierig finde ich das weil ich freue mich auf so einen geilen Apfel...

00:08:24: Dann machen wir zwei einen Ausflug demnächst!

00:08:27: Ich war da auch noch nicht, ich wollte da immer hingehen.

00:08:28: aber Schatz mag keiner Äpfeln, er isst keiner Äpfel.

00:08:31: Hier gibt's nen Apfelbauern wo du hinfährst

00:08:35: und dann Tasting

00:08:36: machst hier um die Ecke Nur Äpfel-Sorten.

00:08:39: Ja, dann machen wir das auch direkt und

00:08:40: da kann man Apfelkuchen essen?

00:08:41: Lieb ich ja auch!

00:08:43: Machen wir!

00:08:44: Weil das ist wirklich... also verschieden... Also Apfel finde ich super.

00:08:47: Ich bin nicht so der Bananentyp.

00:08:49: Kann ich mir eigentlich komplett sparen.

00:08:50: Banane aber ich mag Granatapfelkerne, ich mag Anbeeren alles, Ananas, Mango Ja, ich mag eigentlich fast alles an.

00:09:00: Aber

00:09:00: ich finde, Äpfel ist wirklich so ein Challenge weil entweder sind die mehlig und mehlege Äpfeln, die spucke ich direkt wieder

00:09:06: auf... Die müssen knackig süßsauer

00:09:09: und

00:09:10: spitzig sein!

00:09:12: Und hart?

00:09:15: Eigentlich

00:09:15: halt wie früher so'n Granny aber den mag ich nicht mehr weil der schmeckt ja noch nix eigentlich,

00:09:20: ne?

00:09:23: Da gibt's mittlerweile auch

00:09:24: scheiß Äpfel.

00:09:25: Also es ist wirklich schwierig, da fahren wir hin!

00:09:28: Das machen wir auf jeden Fall.

00:09:30: Wir halten euch auf dem Laufenden.

00:09:31: und ob ihr unsere Traumapfelsorte gefunden habt.

00:09:34: Das ist dann in der Podcastfolge.

00:09:36: die kommt im Akkustand High Level weil wir

00:09:39: The Perfect... Ihr hat

00:09:44: einfach mal unseren Schreibtisch hier runtergefahren

00:09:47: und wisst nicht was los

00:09:48: ist?

00:09:49: Und meinen Stuhl hat sich

00:09:50: verankert.

00:09:55: Genau und jetzt gehen wir halt mal ein bisschen näher auf die verschiedenen Mythen ein.

00:09:59: Das letzte, wo wir ja schonmal so angeteasert haben ist dass ich aus der Kindheit immer kenne Eier sind schlecht fürs Cholesterin.

00:10:09: Kannst du uns bitte aufklären ob das wirklich so ist?

00:10:13: Und warum das früher anders gesehen wurde und warum man dann heute eigentlich immer zu diesem eigentlich, dass er positiv bewertet ist.

00:10:22: Ja also früher glaube ich hat man immer dieses Kolesterin-Thema gespielt und ja so ein Ei hat so ein bisschen Kolesterien drin aber das ist einfach komplett widerlegt.

00:10:32: Also man sagt sogar eher auch gerade zum Beispiel Frauen in der Schwangerschaft oder die halt noch einen bisschen anderen Bedarf haben wo man vielleicht nochmal mehr darauf achten sollte was man zu sich nimmt weil man ja auch nochmal einen Säugling ernährt oder ein Embryo ernährt Sagt man sogar, eigentlich tust du dir extrem Gutes wenn du zwei Eier am Tag ist.

00:10:51: Und ich habe in meiner Bodybuilding-Zeit tatsächlich fünf Eier im Tag gegessen aber nicht immer komplett weil das dann irgendwann kalorisch einfach zu viel?

00:10:58: Eiweiß nur!

00:10:59: Genau also mit zwei Volleier und drei Eiweiss dazu weil das einfach ein extrem hochwertiges Protein-Tool ist.

00:11:09: Und natürlich sollte man schon darauf achten im Idealfall, dass das Hühner... Hat

00:11:13: es sogar ein höheres

00:11:14: Kurs?

00:11:14: Nein!

00:11:15: Natürlich nicht Natürlich nicht.

00:11:16: Nein, nein, nein!

00:11:18: Das hat damit eigentlich gar nichts zu tun tatsächlich sondern es hat ja mit dem Gesamt-Lifestyle zu tun.

00:11:23: da haben die Eier die können sich eher positiv drauf auswirken.

00:11:25: tatsächlich man sollte schon so ein bisschen darauf achten dass das ein guter Hintergrund ist weil das eine Massentierhaltung gar keine Frage.

00:11:32: aber da gibt's ja mittlerweile auch gute Herkünfte und der kann man ja... Da ist ja ein ganzes Tool mit diesen Stempeln was da drauf ist da kannst du erkennen was das für ein Ei ist.

00:11:45: Aber ja, das ist kompletter Quatsch.

00:11:47: Und was...

00:11:48: aber hat

00:11:49: Ai sonst noch weil du letztens gesagt hast irgendwie Kulin oder was?

00:11:54: Was ist das erstes?

00:11:55: und zweitens gibt's das auch in anderen Lebensmitteln?

00:11:58: oder wenn jetzt jemand halt vegan isst kann er das irgendwie kompensieren?

00:12:03: also Das ist eine super Frage.

00:12:05: da bin ich jetzt aus dem steh greift tatsächlich kurz überfragt ob du das irgendwie anders kompensionen kannst Weil ich glaube tatsächlich sehr, sehr schwierig.

00:12:16: Deswegen sage ich auch immer wieder, also ich kann veganer Vollung ganz verstehen, aber ich kann es auch sehr gut verstehen wenn sie trotzdem Eier essen und das macht super, super einfacher für den Körper und für dich selbst.

00:12:29: natürlich musst du dann noch wieder unterscheiden, es gibt ja auch in voll vielen so Fertigprodukten.

00:12:33: ist hier auch wieder vollei Pulver oder irgendwas drin?

00:12:36: davon sprechen wir nicht von diesem richtigen Ei tut deinem Körper einfach unglaublich gut.

00:12:44: Und gerade, ich glaube, Collin ist in der Form wichtig für die Komplettentwicklung also grade auch für die geistige Entwicklung des Kindes und das willst du ja schon und auch für deine geistigen Entwicklungen usw.

00:12:57: Also Collin hat einfach unglaubliche viele positive Vorteile und ich glaube nicht dass du es irgendwie ersetzen kannst.

00:13:04: Ich würde es aber nochmal recherchieren und dann ansonsten noch mal in die Beschreibung schreiben.

00:13:08: Aber ja

00:13:09: Und was ist deine liebste Form von

00:13:12: Ei?

00:13:14: Gekochtes Ei.

00:13:16: Wie viele Minuten?

00:13:16: Ja, so sechs Minuten!

00:13:18: Also außen

00:13:19: wachsweich

00:13:20: und innen drin wachspeich.

00:13:22: Genau, mag ich eigentlich am liebsten... Ich mag auch Spiegelei oder pochiertes Ei,

00:13:26: ne?!

00:13:28: Ich esse auch ein Rührei, also früher hab' ich fast immer Rührei gegessen als einfach schneller und einfacher ging's so weil ich habe das dann nicht vorher angerührt sondern einfach in der Pfanne so ein bisschen.

00:13:38: Aber eigentlich esse ich es am liebsten tatsächlich so als Ganzes.

00:13:41: Ich habe zum Beispiel immer hart gekochte Eier da, weil ich die auch als Snack-Superfänder oder halt auf dem Brot oder so und finde das toll!

00:13:47: Ja

00:13:48: okay... So dann kommen wir zu meinem... Man

00:13:51: kann Kinder übrigens super damit beschäftigen einfach mal ein Ei zu pellen also in die lange dran.

00:13:57: Hast du's wahrscheinlich irgendwie so kleine Krümmel überall?

00:14:03: Kohlenhydrate machen dick, besonders abends.

00:14:05: Da sind wir beim Pasta-Thema und grundsätzlich auch so dieses Thema Pasta versus Kartoffel.

00:14:13: weil auch früher hat man ja gesagt so Kartoffeln sind eigentlich auch böse Das hat sich ja auch ein bisschen gefühlt widerlegt.

00:14:24: Ja also von vor allen Dingen wenn man halt in Italien ist die essen abends um neun Uhr noch schöne Pasta Und alle sind gefühelt Dünn oder zumindest nicht übergewichtig.

00:14:34: Ja genau, ja holen uns da doch mal ab!

00:14:39: Also wir gehen erstmal von diesem italienischen Weg vom Mediterran weil die Menschen ticken ja komplett anders.

00:14:46: Die haben ganz andere Stoffwechselprozesse und wir haben ja auch alle unterschiedliche Stoff-Wexel Prozesse.

00:14:51: also es gibt ja verschiedene Typen.

00:14:52: es gibt halt eher diese Glykotypen die halt Kohlenhydrate schneller verstoff wechseln und die werden davon auch nicht richtig satt.

00:14:59: das heißt eigentlich so dass sind die Typen die so viele Kartoffeln Nudeln und Kuchen und keine Ahnung, was essen können.

00:15:05: Und trotzdem nicht dickwerben.

00:15:06: Die sollten aber gerade dann nicht davon noch mehr essen sondern die sollten viel viel mehr aus Protein und Fett konsumieren damit sie eben auch gesättigt werden und nachhaltig usw.

00:15:15: Das Ganze funktioniert.

00:15:16: Wie stellt

00:15:18: man das fest?

00:15:19: Das kann man bestimmen lassen.

00:15:21: Metabolisch kannst du es bestimmen Lassen Profis können das auch erkennen.

00:15:26: so.

00:15:27: Also es gibt verschiedene, die haben zum Beispiel andere Handformen.

00:15:31: Siehst du das auch an Körperbildern?

00:15:33: Du siehst ja zum Beispiel... Es gibt ja diese klassischen Frauen-Ovarientypen, die halt diese bierenden Form haben.

00:15:39: Dann gibts eher so kantige Typen und dann gibts sehr dratige Typpen.

00:15:43: also du kannst das ja schon erkennen.

00:15:45: Das ist nicht das Allheildingen und das stimmt auch nicht immer.

00:15:50: aber man kann schon ein bisschen kategorisieren wenn man sich da auskennt.

00:15:56: Und deswegen gibt es ja auch diese, also es gibt ja schon verschiedene Mesomorphetypen die dann eher so ein bisschen nach außen gehen.

00:16:04: Also das gibt Stoffwechseltypen und deswegen Kohlenhydrate per See sind erstmal ich mag's grundsätzlich nicht Lebensmittel in gut und schlecht aufzuteilen.

00:16:17: Auszuschließen?

00:16:18: Das auch nicht genau aber auch nicht was ist gut oder was ist schlecht weil das gibts nicht.

00:16:23: Weil du musst ja immer gucken im Vergleich zu was denn?

00:16:26: So, natürlich wenn du jetzt hier ein Stück Hühnchenfleisch hättest und dann vergleiche dazu irgendwie eine Packung Chips.

00:16:32: Natürlich ist das Hühhnchen gut und die Chips schlecht.

00:16:35: aber wenn du zum Beispiel einen Hühnnchen hast und daneben hast du einen Rindfleisch heißt ja nicht dass es eine Gut des Anderes schlecht ist sondern im Vergleich zur Was ist es besser?

00:16:47: Und Kartoffeln auch.

00:16:49: Du kannst sich sagen Kartoffel sind besser als Nudeln.

00:16:54: Wie machst du es fest?

00:16:55: Ich würde jetzt sagen, ja die klügere Wahl wären wahrscheinlich Kartoffeln.

00:17:00: Weil Kartoffel einfach A-Kalorienärmer sind für das Volumen was du essen kannst.

00:17:06: Du kannst viel mehr Kartoffelen essen und hast viel weniger Kalorien als wenn du jetzt Pasta, da sammeln sich die Kaloriene auf einem viel kleineren Dichte so.

00:17:16: Du hast in einer Kartoffele viel mehr resistente Stärke und viel mehr Nährstoffe Als in einer Nudel oder in Reis, dann vergleichst du wieder Pasta und Reis.

00:17:26: Was ist da jetzt die bessere Wahl?

00:17:28: Also das kommt dir immer darauf an was willst du erreichen?

00:17:31: wenn du jetzt morgen einen Marathon läufst würde ich dir sagen hau rein mit Reisen und Nudeln so es matches you can!

00:17:38: Das ist ja komplett unterschiedlich.

00:17:40: und wenn du aber keine Ahnung irgendwie morgen früh in der Top Form deines Lebens sein möchtest und hast dich jetzt auch vorbereitet Könnten nun auch Sinn machen, um deine Kohlenhydratspeicher zu füllen?

00:17:51: Damit deine Muskulatur mehr rauskommt.

00:17:53: Kann auch sein dass es dich komplett aufbläht und dann Wasser zieht und du nicht so gut aussiehst wie du's eigentlich wolltest.

00:18:00: Deswegen man kann sich pauschal beantworten.

00:18:05: Was aber klar ist, Kohlenhydrate machen nicht dick!

00:18:10: Und Kohlenhydrate kennen keine Uhrzeit.

00:18:13: Also eigentlich ist es egal, wann du sie isst!

00:18:16: Die Frage ist immer in Summe was bist du für ein Typ?

00:18:19: Wann gehst du schlafen?

00:18:20: Was isst du dazu?

00:18:22: Wenn du jetzt nur Kohlenhydrate isst ohne was dabei, ist das sicherlich nicht die beste Mahlzeit.

00:18:26: So zum Beispiel Pasta pesto.

00:18:28: Geile Mahlzeiten aber da ist ja nur Kohlehydrat und Fett.

00:18:32: also keine gute Nahrungskombination.

00:18:35: Würdest du jetzt aber eher ne bis Freitagabend

00:18:38: gegessen?

00:18:40: Ich find super lecker, aber es ist wirklich eine Kohlenhydratfett-Kombi die nicht sehr smart ist für uns.

00:18:45: In keinerlei Hinsicht!

00:18:46: Weil die Proteine kommen gänzlich fehlen wenn ein bisschen Käse vielleicht noch mehr drin ist oder so ein bisschen Parmesan.

00:18:53: Parmesan hat ja schon viel Eiweiß Aber das macht das nicht in... Da ist einfach die... Die Nährstoffkombination passt nicht und die sollte eigentlich

00:19:02: passen.

00:19:04: Und dann sind Kohlenhydrate einfach auch essentiell, gerade wenn du halt eine Performance an den Tag legen musst so.

00:19:11: Dann sind Kohlehydrate schnell verfügbar, sind super cool aber auch da gibt es natürlich Unterschiede mehr kettige, ein kettiger, schnell verfügbare, nicht-so-schnell-verfügbare Kohlenhydrate welche die vielleicht für den Darm besser sind und so weiter und sofort mit Ballerstoffen dabei oder?

00:19:27: Und ja, also die Uhrzeit spielt keine Rolle.

00:19:33: Wenn du aber schon um zwanzig Uhr ins Bett gehst solltest du vielleicht nicht um neunzehn Uhr noch wer weiß wie schwer essen.

00:19:39: auf der anderen Seite können sich Kohlenhydrat und schweres Essen positiv auf den Schlaf selbst auswirken bei manchen Menschen weil sie dann ein gewisses Ruhepotenzial bekommen und entspannter sind.

00:19:51: wenn du aber halt wirklich so bisschen mehr auf deine Figur bei vielen achten möchtest spielt halt da eher eine Rolle, dass du länger gesättigt bist aber vielleicht nicht so Kohlenhydratlastigkeit gerade noch am Abend ist.

00:20:05: Aber da ist eher die Frage wie sieht der Rest deines Tages aus?

00:20:09: Weil man sollte sich nie auf einmal Zeit berufen sondern immer das im Großen und Ganzen sehen.

00:20:17: Und wie ist das Thema Brot?

00:20:21: Brot, wir Deutschen sind ja

00:20:23: Brotaffin

00:20:25: und ich liebe Brot auch.

00:20:28: Die Sache ist halt die, dass so ein Brot je nach dem was es ist, ein Leib eine Scheibenbrot kann ja winzig klein sein wenn dieses Walnussbrot oder was will manchmal essen so ne Römerkruste heißt sie Das ist so ein kleines, kantiges Brot.

00:20:43: Da ist eine Scheibe, das ist ja nirgends nichts und dann hast du irgendwie... Ein Bauer

00:20:48: und Leib!

00:20:49: Da ist ne Scheibe die passt nicht auf den Teller.

00:20:51: also was is jetzt?

00:20:52: Eine Scheibe Brot Und dann auch wiederum manches Brot.

00:20:56: da hat die Tagesmutter irgendwann gesagt bei Mini Boah die hat hier irgendwie zwei Scheiben Brot Ja sie hat die Kruste nicht gegessen weil die Stein hart war und drin das hat nix gewogen.

00:21:05: So deswegen dass es immer so schwierig zu sagen Aber Brot sättigt halt häufig gar nicht so gut, aber auch da gibt es ja Unterschiede.

00:21:14: Es gibt schon Brot was gut sättig.

00:21:15: Wo halt auch viele Samen Nüsse und so weiter drin sind?

00:21:18: Auch da gibt's halt Unterschiede!

00:21:20: Und wie viel ist du davon?

00:21:21: Wenn du morgens mittags abends Brot isst das vielleicht nicht so cool wenn nur eine Mahlzeit am Tag Brot ist und da aber auch wieder die Nährstoffkombination drin hast.

00:21:30: Das heißt nicht nur eine Scheibe dünne Jühnerbrust drauf legst sondern da ordentlich drauf klatscht dann Aufschnitt der nicht wer weiß wie fettig ist Dann kannst du diese Kombination wieder gut hinbekommen.

00:21:42: Bisschen Rohkost dabei, grandios!

00:21:43: Wenn du aber einfach nur eine Scheibe Brot mit einem sehr fettreichen Käse ist... Eider zu mega oder halt mit einer nicht hochwertigen Salami oder keine Ahnung was, sondern Wurst die eigentlich keine Wursten mehr ist so ne?

00:21:57: Dann ist halt keine gute Kombine.

00:22:00: und ich weiß nicht ob das weißt Weil diese hat

00:22:04: auch Männlein und Weibwein.

00:22:05: Nee,

00:22:06: aber Sauerteigbrot hat das... weil das ist ja gerade auch überall eröffnet.

00:22:11: Sauerteigebäckereien und keine Ahnung je nach Macht-Sauerteig

00:22:15: at home?

00:22:16: Ja!

00:22:17: Und ist das wirklich?

00:22:20: also was ist der Vorteil von Sauerteigsbrot?

00:22:24: Der ist fermentiert

00:22:26: und verdauerlicher.

00:22:27: Genau, genau.

00:22:29: Richtig.

00:22:29: Und ein bisschen anderer Geschmack

00:22:30: ne?!

00:22:31: Ja, dadurch schmeckt das ein bisschen anders.

00:22:32: Ein bisschen frischer, säuerlicher und

00:22:35: hält auch glaube ich ein bisschen länger.

00:22:36: Genau!

00:22:36: Aber dass das jetzt...

00:22:39: The game changer?

00:22:41: Schneekschnack.

00:22:43: Du verträgst es wahrscheinlich besser ein bisschen.

00:22:49: Obst hat so viel Zucker.

00:22:52: Ob's hat Fruchtzucker?

00:22:53: ja aber der ist ja nicht schlecht ganz im Gegenteil.

00:22:57: also wenn ich zum Beispiel morgens richtig performen will, dann ist das etwas was mir sehr hilft oder auch bei Kindern.

00:23:05: Wir nutzen das absolut.

00:23:07: Also wo manchmal denkt, boah da muss jetzt einfach mal schnell Zucker rein weil Fruchtzucker ist einfach sofort verfügbar.

00:23:12: wenn du jetzt einen leeren Magen hast und du isst jetzt ein Apfel wenn wir immer beim Thema bleiben dann ist dieser Apfel ungefähr in einer halben Stunde durch deinen Magen durch uns schon im Darm.

00:23:23: so weil wir können den super schnell verdauen wir haben direkt wir können direkt von dem Fruchtsucker profitieren sage ich bewusst.

00:23:30: profitieren weil es nichts Negatives ist.

00:23:31: ja und der ist sehr sehr schnell verdaut Der gärt dann auch nicht, der geht durch.

00:23:36: Thema ist nur das alles andere was wir zum Beispiel essen.

00:23:39: also Kohlenbrate sind die schnell verdaulichsten Themen.

00:23:42: Dann kommen Proteine und Fette.

00:23:44: Da kann es halt sein dass das Essen halt wirklich auch Stunden in deinem Magen bleibt bis das aufgespalten und so weiter klein gemachtes.

00:23:52: Das ist überhaupt durchaus eine Mini-Mini Öffnung.

00:23:54: In den Darm kommen kann nach und nach Und dann kann ein Apfel natürlich da oben drauf irgendwann auch anfangen zu gären, weil der kommt ja nicht runter.

00:24:04: Da ist er jetzt nicht so... Der teilt ja niemand auf mit dem Kanzel durch

00:24:09: und macht

00:24:10: mal Platz!

00:24:11: Wie heißt diese Spur?

00:24:13: Linke Überholspur?

00:24:15: Nee, ich meine die Spuren, die der Krankenwagen nimmt.

00:24:17: Rettungsgasse!

00:24:19: Die bauen dann nicht so eine Rettungskasse und lassen den Apfel da durch sondern der liegt dann da oben drauf und gerbt natürlich weil Früchte gären und je nach dem was es für ein Obst ist.

00:24:27: bis jetzt zum Beispiel wissen eine Birne gerbt schneller als einen Apfel oder auch eine Kivi-Gerb super schnell.

00:24:34: Und

00:24:34: was passiert dann wenn du... Dann können

00:24:36: Gase entstehen.

00:24:36: das kannst du einfach nicht so gut vertragen.

00:24:40: Das ist halt nicht so angenehm sagen wir's mal so.

00:24:42: aber

00:24:43: Ein

00:24:43: Apfel ist halt ein sehr, sehr cooles... also Obst ist ein sehr schnelles Tool.

00:24:48: Und das finde ich einfach sehr hilfreich, dass man zum Beispiel deswegen auch zum Beispiel Punkt einen Obstsalat als gesunde Nachtisch is fraglich.

00:24:59: Würde ich jetzt nicht essen?

00:25:00: Warum?

00:25:00: Weil ich den ja oben auf die Nahrungsbrei in mir drauf lege.

00:25:03: Okay!

00:25:04: Mir wird das nicht besonders gut tun.

00:25:06: Den als Vorspeise oder mal schnell als Snack zwischendurchzunehmen macht viel mehr Sinn weil er einfach anders verdaut werden kann und schneller zur Verfügung steht.

00:25:15: Ja okay, ich noch

00:25:15: nie darüber nachgedacht.

00:25:16: Genau also deswegen ist das auch so etwas was ich zum Beispiel damals in meinem eigenen Ernährungskonzept habe.

00:25:20: ich z.B.

00:25:21: nie gesagt bitte kein Obst als Dessert essen.

00:25:24: Du kannst obst gerne als

00:25:26: Snack

00:25:27: oder als Start in den Tag auch oder sowas nehmen aber nicht auf dem großen Nahrungsbrei

00:25:32: oben drauf legen.

00:25:37: Alles mit High Protein ist automatisch besser, weil es gibt ja mittlerweile... Also das ist einfach so eine krasse Marketingschiene.

00:25:45: Auf jedem Produkt steht irgendwie High Proteins drauf auf dem Hähnchenbrustaufschnitt, den man früher noch mal geknackert hat.

00:25:53: Es gibt Haferflocken mit High protein, Kneckebrot mit High ... also alles ist ja mittlerweile mit High-Protein.

00:26:02: Ist das wirklich?

00:26:04: Gibt ja Protein-Nudeln und was weiß ich nicht alles.

00:26:08: Was hältst du davon?

00:26:09: Und ist es nur Geldmacherei oder ... Ist es sinnvoll, dass man dann auch vielleicht irgendwann zu viel Protein hat?

00:26:18: Also wenn man überall

00:26:20: so viele Proteine

00:26:20: gibt das nicht?

00:26:21: Ich glaube, zu viele Proteinen gibt's dazu wahrscheinlich nicht kommen.

00:26:23: Also wäre nicht gut!

00:26:25: Aber glaub' ich eher nicht weil die Leute tendenziell eher zu wenig Proteine essen Es sei denn jetzt wirklich, die hauen sich da Shakes und Mast rein.

00:26:33: Und Quark!

00:26:34: Das würde ich auch nicht empfehlen.

00:26:36: Da wird sich die Verdauung aber auch melden.

00:26:39: Also an sich finde ich es positiv dass es so Alternativprodukte gibt.

00:26:44: Teilweise machen die auch Sinn und wenn du das gut einsetzt, finde ich ist es auch clever.

00:26:50: Aber es sind Riesenmarketingschiene!

00:26:51: Weil zum Beispiel Proteinnudeln ne?

00:26:53: Wir haben da letztens mit irgendeiner Dokumentation oder sowas Schatz hatte mir das noch erzählt weil eigentlich in einer guten Nudel sondern Weizen-Nudel die haben glaube ich schon acht Gramm Protein oder so was drin weil natürlich auch Mehl.

00:27:07: also hat ja auch Proteine, Dinkel hat ja relativ viel Protein.

00:27:11: dass sie dann da drauf jetzt noch Protein schreiben, das nutzen Sie wahrscheinlich einfach als Tool weil sich vielleicht besser verkaufen lässt.

00:27:18: Aber die hätten das wahrscheinlich sowieso drin.

00:27:20: also eine wirklich hochwertige Nudel hat Proteine drin und Dass da jetzt irgendwie auf einer Hähnchenbrust Protein draufsteht, ist ja Quatsch.

00:27:29: Und auch da muss man einfach mal so einen Blick auf die Nährwertabelle lohnt sich ja sowieso immer.

00:27:34: Aber häufig ist das Blödsinn!

00:27:37: Also du kannst dir einen ganz normalen Magerquark oder ein Skier kaufen.

00:27:42: Das hat genauso viel Protein.

00:27:45: Manchmal kostet das dann sogar mehr weil der Protein darauf steht, weil es halt einfach Marketing ist.

00:27:50: Teilweise

00:27:51: finde ich ist das cool aber es ist übertrieben Und auch häufig einfach verarschen.

00:28:01: Wer gesund essen will, muss alles selbst kochen?

00:28:05: Nee, mach ich auch nicht!

00:28:07: Also wer gesund Essen will sollte über den Tellerrand schauen und eher gucken Mahlzeiten-Zusammensetzungen verstehen, ein grobem Überblick haben über überhaupt Lebensmittel.

00:28:21: Was gibt mir Proteine?

00:28:22: Was sind Fettquellen?

00:28:24: Also das sollte finde ich jeder lernen und eigentlich sollte man sowas in der Schule lernen.

00:28:28: meiner Meinung nach also das ist essenziell.

00:28:30: was sind was sind dann Proteinquellen, was sind Fettequellen.

00:28:33: Was gibts dafür Unterschiede

00:28:34: usw.?

00:28:35: Und dann einfach so ein bisschen zu lernen, wie darf denn so'n Teller aussehen?

00:28:39: Weil so kannst du ja voll gut dann auch entscheiden.

00:28:43: Also das habe ich letztens auch in meiner Story erzählt unter der Woche kochen wir Mittags also nur für Schatz und nicht Kochen wir selten.

00:28:49: zwar wenn sie Zeit nicht nehmen wollen weil es ist ja nicht nur das Kochen.

00:28:52: Ist ja auch noch sauber machen.

00:28:56: Wir bestellen dann irgendwo... Ich bestelle da nicht was sich vielleicht am geilsten finde sondern ich bestelle dass wo ich denke beste Lösung für mich habe, dass es mir schmecken wird.

00:29:07: Dass ich es gut finde aber das sich eben auch wahrscheinlich die beste Kombination an Gemüse-Sättigungsbeilage Proteinquelle haben.

00:29:15: so Fette hast du sowieso immer gerade auch bei.

00:29:18: Du weißt ja nicht was in den Soßen drin sind.

00:29:20: Die Soßen sind ja meistens Kalorientreiber ohne Ende.

00:29:23: zum Beispiel Schatz schüttet seine Sosa ab dass das nicht so beschwimmt, sondern der schüttelt es schon mal ab.

00:29:29: Das sind ja alles Tools die du nutzen kannst.

00:29:32: Das hat ja nicht weniger Geschmack deswegen weil das ja vorher auch da drin gekocht worden ist.

00:29:37: aber das sind so Kleinigkeiten worauf man schon Wert legen sollte meiner Meinung nach und dann kannst du dich natürlich wär's gesünder und besser Vermutlich wenn du selber kochst, also wenn du darauf achtest dass du es auch gesund machst.

00:29:49: Gar keine Frage!

00:29:50: Aber das ist ja im normalen Leben und Alltag ist das gar nicht umsetzbar.

00:29:54: Und habt ihr...

00:29:55: und wenn du zum Beispiel zum Bäcker gehst Geh doch vorher in den Supermarkt und kauf dir da irgendwie noch eine Packung Königens Frischkäse oder so wo du das so durchziehen kannst Das Brötchen oder kein anderes.

00:30:06: Oder kauf die eine Packungen Hühnerbrust aufschnittmagerin und legt ihn noch mit da drauf.

00:30:10: Dann machst Du aus dem fertigen Brötchin da oder kaufst ja nur das Brötchn und machst das auf weil diese ganze mit ganzen Remouladezeugen kann man die auch abbestellen.

00:30:17: Aber daraus machst du dir ja dann wieder ein besseres, also du kannst das schon optimieren

00:30:22: und esst ihr zweimal am Tag warm.

00:30:24: oder

00:30:25: weil das ist ja

00:30:26: auch so

00:30:28: typisch deutsche würde ich auch sagen sodass man von früher eigentlich immer gesagt hat man isst nur einmal am tag warm und dann gibt's Abendbrot oder mittags

00:30:36: Brot

00:30:36: aufgewachsen.

00:30:37: Das war ja auch immer so dass man nicht zweimal im tag warm ist.

00:30:43: Was steht dahinter?

00:30:45: Tatsächlich ist das auch bei uns nicht immer der Fall.

00:30:47: Wir machen gerne mal Abendbrot und das genießen wir auch, finden wir auch super!

00:30:51: Bei uns ist Abendbrott dann eben auch... Wir haben da Rohkosteller stehen und so was alles.

00:30:56: Ich glaube, dass steckt gar nichts hinterher.

00:30:57: Ich glaub einfach, dass sich das irgendwie so eingebürgert hat.

00:31:02: Ich kann aber gar nicht sagen warum.

00:31:04: also bei uns ist es eher mir tut warmes Essen besser.

00:31:09: Tut es mir besser, tut es mir gut Es fühlt sich besser an und ich fühle mich gesättigter.

00:31:16: Und es gibt mir mehr das Gefühl, was richtiges gegessen zu haben als etwas Kaltes.

00:31:21: Ich liebe es zum Beispiel auch wenn ich einen großen Salat esse, dass da halt warmes Fleisch oder irgendwie Pilze angebraten ist.

00:31:26: Dass da trotzdem eine warme Komponente dran ist weil es mich mehr erfüllt.

00:31:30: Und mir mehr dieses Gefühl gibt, ich habe jetzt wirklich eine richtige Mahlzeit zu mir genommen.

00:31:37: Deswegen, auch wir essen ja manchmal Salate.

00:31:39: Die sind ja nicht warm aber es ist trotzdem für andere eine richtige Mahlzeit.

00:31:43: und dann haben wir trotzdem vielleicht Bratkartoffeln dabei oder so.

00:31:47: also wir essen jetzt einfach nur einen gemischten Salat weil der erfüllt uns dann wahrscheinlich auch nicht komplett.

00:31:53: okay Ja, das war schon so der Mythos-Check.

00:31:58: Und jetzt kommen wir natürlich noch zu einer wichtigen Kategorie wo wir eben schon mal so grob drauf eingegangen sind also Pizza oder Pasta und so.

00:32:07: Schnellchecks, wo du dich entscheiden musst aber nicht hier vielleicht.

00:32:14: Schokolade oder Chips?

00:32:15: Wenn du sündigst.

00:32:17: Schokolade!

00:32:19: Obwohl Chips auch geil sind.

00:32:20: Aber ich könnte auf Chips komplett verzichten.

00:32:24: Ja, freu mich oder zart bitte?

00:32:26: Was machen du denn Schokolade und Chips?

00:32:30: Schokolad.

00:32:32: Auch

00:32:32: zwischendurch Chips aber wenn ich mich entscheiden müsste Schokoladen.

00:32:36: Ich wollte ja mal die Chips von Heidi Klum probieren!

00:32:39: Die Brathähnchen habe ich probiert.

00:32:41: Ich hab beide probiert aber Brathähnchen... Ich fand die tatsächlich weil ich liebe ja diese Brathänchchenhaut

00:32:47: ne?

00:32:47: Ja ich auch.

00:32:48: Sie haben ja Chicken Wednesday jahrelang gehabt.

00:32:50: Hab ich es vor kurzem, hast du wahrscheinlich nicht gesehen?

00:32:53: Nee!

00:32:53: Das war vor deiner Zeit... Wir haben uns jeden Mittwoch über hier so einen geilen Hähnchenbraten hatten.

00:32:58: Muss ich betonen wir sind sehr traurig dass er nicht mehr da ist.

00:33:01: Da musst

00:33:01: du zum Nasd-Chicken nach Köln fahren

00:33:03: und dann stehen wir zu Hause aufwändig.

00:33:06: Aber wir beide lieben ja Grillhähnchens.

00:33:09: Ich liebe ja diese Haut und das Geile ist früher mein Papa und ich, wir haben uns immer um die Haut geprügelt und zwar mit meinem Mann Der mag das, der ist nur so die Hähnchenbrust.

00:33:20: Könnte

00:33:20: er auch?

00:33:21: Und ich kann die ganze Haut nehmen!

00:33:23: Ich finde ja auch die Flügel und die Keule geil... Wir hatten eine Zeit lang, sondern hat Ermi immer seinen Flügel oder Keule gegeben und ich habe ihm ein Stück von meiner Brust gegeben.

00:33:32: Das weiß ich jetzt irgendwie schon.

00:33:37: Ja, weißt du ne?

00:33:39: Hat mir ein Stück vor meiner Brut gesucht.

00:33:41: Aber liebe ich, deswegen wollte ich die probieren

00:33:42: und...?

00:33:43: Ja, ich war noch nicht da.

00:33:44: Die stehen da

00:33:45: Schlange... Nein!

00:33:46: Ich meine die Chips?

00:33:47: Ach so,

00:33:48: die Chipps

00:33:49: waren bei den Klungen.

00:33:50: Stimmt!

00:33:51: Die Chips waren schon geil vom ersten Moment.

00:33:54: aber ich finde dann irgendwann... Ist das

00:33:57: viel?!

00:33:57: ...ja ist dann zu fass.

00:33:59: So eine kleine Portion ist glaube ich geil.

00:34:01: Ja,

00:34:01: das geht ja nicht bei Chips!

00:34:03: Nee

00:34:03: genau aber deswegen wäre das so eine kleine Tüte und es gibt auch diese kleinen Tütchen von...

00:34:07: Kaufe ich mir wenn, wenn ich mehr Bock drauf habe, dreißig Gramm.

00:34:10: Und da gäbe es die Sorte Brannhetschen dann, die glaube ich wär's geil.

00:34:14: Aber dann in der Masse war's too much, aber war schon ne coole Geschmackssort.

00:34:22: Pommes oder Kartoffelbüree hast du eben auch schon gesagt?

00:34:24: Pommes!

00:34:26: Ah, und das ist auch eine interessante Frage.

00:34:28: Süßes oder herzhaftes Frühstück?

00:34:36: Früher hätte ich sofort süß geantwortet... Das Thema ist Ich mag süß lieber!

00:34:43: Mir tut herzhaft über den Tag verteilt besser.

00:34:47: Also ich will immer tut mir besser sagen.

00:34:49: Es ist komplett falsch.

00:34:51: Ist eine bessere Lösung für mich.

00:34:53: Weil bei mir verfolgt sich das Wenn ich mit süß schon starte,

00:34:58: wenn es

00:34:59: immer süß ist Für mich persönlich keine gute Kombi.

00:35:03: Wenn ich mit Herzhaft starte, kann ich dabei bleiben und gönnen mir dann nur so Kleinigkeiten am Tag.

00:35:08: Deswegen ist... würde ich mich jetzt wahrscheinlich für Herzhaft entscheiden, obwohl ich süßes Frühstück grandiose

00:35:13: finde.

00:35:13: Und wenn du am Frühstücksbefehl bist?

00:35:15: Wie machst du das da?

00:35:16: Da habe ich meine ganz besondere Reihenfolge.

00:35:18: Ich kenne deine Reihenfolge bereits!

00:35:20: Aber wir sind das sehr ähnlich... aber ich hätte kein Problem erst herzhaft und dann vielleicht noch mal was Herzhaftes essen, wo du ja nicht

00:35:27: bist.

00:35:27: Ja genau.

00:35:28: Ich muss halt bei Herzhaft anfangen.

00:35:29: Im Hotelbefehle würde ich nie mit Süßes anfangen?

00:35:31: Nee, ich auch nicht.

00:35:34: Immer Herzhaft.

00:35:36: Und Eis oder Kuchen?

00:35:39: Kuchen.

00:35:41: Hast du so ein Lieblingskuchen?

00:35:43: Ja, gedeckte Apfelkuchen und am liebsten...

00:35:45: Das ist

00:35:46: langweilig!

00:35:47: Also da gibt es Unterschiede.

00:35:49: ich bitte dich

00:35:50: wir gehen da auch einen Apfelkuchen essen.

00:35:51: das soll's nämlich in sehr guten geben.

00:35:53: eigentlich wollte ich deswegen dahin.

00:35:54: aber nein Es gibt hier bei unserem grandiosen Konditor in der Stadt Und der macht einen Florentiner Apfelkuchen.

00:36:02: Da ist so eine Mandelsplitterdecke drauf, ne?

00:36:04: Dann ist da ein richtig juiciger Apfelschicht also nicht mit irgendwas... Also es ist so ein richtig fruchtig süß und...

00:36:12: So ihr kriegt alle Hunger!

00:36:14: Und dann ist das so ein

00:36:15: geiler Boden.

00:36:16: Also wirklich den liebe ich.

00:36:18: Das ist der beste

00:36:19: Kuchenalz.

00:36:19: Ich kaufe euch alle gleich gedeckten Apfelkochen.

00:36:21: Ich mag auch Brownies Käsekuchen.

00:36:24: Prinzregenten-Torte.

00:36:26: Ich find's alles geil.

00:36:27: Kuchen is für mich Wesentlich besser als Eis.

00:36:33: Weil bei Eis äh sich auch nicht viele Sorten, da wäre ich nicht experimentierfreulich.

00:36:37: Meine Tochter kam nach Hause und weiß nicht was sie für eine Sorte gegessen hat?

00:36:41: Letztens hat Oma gesagt wir haben Mokka-Eis gegessen!

00:36:44: Ja die war aufwärts.

00:36:45: Und jetzt sagt sie, weißt du was sie jetzt gegessen hatte letztens?

00:36:48: Pfefferminz!

00:36:49: Echt?!

00:36:49: Wie kann man denn Pfeffer-Minzeis essen?

00:36:53: Ja siehst Du... Was hast Du denn?

00:36:54: Was ist denn Deine GoTo-Sorte

00:36:56: dann?

00:36:56: Haselnuss & Joghurt Maracuja mag ich auch.

00:36:59: Okay, wenn ich bei so einem Italiener bin... Ich brauche die cremigen.

00:37:02: Immer Pistazier.

00:37:04: Immer!

00:37:06: Dann nehme ich auch nie was anderes.

00:37:08: Nicht

00:37:08: dein

00:37:09: Älf.

00:37:10: Vor allem diese Pistaziabbronte oder so, ne?

00:37:13: Also sie ist richtig geile.

00:37:14: Hab ich ja nie

00:37:15: gegessen.

00:37:16: Ah doch.

00:37:17: Oder Alternative ... Karamell und aber mit salzigen Karamells.

00:37:23: Also sowas esse ich auch, ne?

00:37:25: Oder Ben &

00:37:25: Jerry's.

00:37:26: Ja

00:37:26: so, Ben & jerrys esse ich ja auch.

00:37:28: Aber wenn nicht beim Italiener eigentlich immer Pistazie... Immer Pistazzier außer das ist so richtig, so künstliches Grün.

00:37:39: Das

00:37:39: ist mein Haselnuss!

00:37:40: Aber ein geiles Haselnus.

00:37:42: Das schmeckt auch nicht überall.

00:37:45: Kennst

00:37:45: du noch den Funderpot in Köln?

00:37:48: Das beste Haselnuss-Eis.

00:37:51: Grandios, das finde ich

00:37:52: geil.

00:37:53: Wir machen auch kleinen ... Ist nicht bezahlte Werbung hier?

00:37:56: Genau!

00:37:57: Es ist nur eine Empfehlung wenn es den überhaupt noch gibt.

00:37:59: Ja genau also.

00:38:03: dann kommen wir nochmal zu dem Punkt Mareike Stimmtas.

00:38:10: Nun fangen wir an...

00:38:11: Du isst manchmal die Reste deiner Kinder als Mittagessen?

00:38:14: Nee!

00:38:16: Nein!

00:38:17: Boah, also gerade so angelutschte Zeug.

00:38:19: Also meine Kinder sind ja in dem Alter und das hat ja auch noch alles irgendwie... boah nee!

00:38:24: Kann ich nicht.

00:38:26: Hast du einen Süßigkeitenvorrat?

00:38:29: So ein Schrank?

00:38:29: Nee

00:38:30: gar nichts.

00:38:31: Also es stimmt nicht.

00:38:32: wir haben schon einen Schrank.

00:38:34: da liegen jetzt zum Beispiel Chips drin aber keine normalen Süßigkeit liegen da drinnen.

00:38:38: Ne, haben wir nicht.

00:38:40: Ich hab halt so einen Coro-Schrank auch.

00:38:42: Auch keine Werbung.

00:38:43: vielleicht irgendwann mal, aber da sind natürlich jetzt irgendwie mal so Keks oder sowas das einfach gebündelt.

00:38:48: Aber wir haben nicht so wie das früher ich ja von meinen Eltern kennt, sondern Schublade ist wo verschiedene Süßigkeiten drin sind weil es gibt bei uns im Haus halt keine normalen Weingummis Keine Schoko-Riegel und was habe ich ja nicht da!

00:38:58: Ich habe ja mein Regal wo die verschiedenen Proteinriegeln drin sind.

00:39:03: dann habe ich ein Fach also Ships finde ich eher verteilt.

00:39:09: Und wie würdest du das denn machen?

00:39:11: Weil jetzt sind die Kinder natürlich noch klein, ne.

00:39:13: Aber wenn sie jetzt irgendwann anfangen halt zu Freunden zu gehen und so... Ja!

00:39:17: ...und dann kommen die halt nach Hause und sagen so, die haben da aber so ein Süßigkeiten-Schrank und ich möchte Haribo oder so haben.

00:39:24: Wie geht's denn damit um?

00:39:27: Ach du, hab ich mir noch gar keine Gedanken gemacht.

00:39:30: In Mini kennt das schon weil die bei der Tagesmutter sowas schon gegessen hat.

00:39:33: Also sie weiß genau zum Beispiel wo die in der Stadt hingehen kann und welche Geschäfte sich in Lolli ergaunern kann.

00:39:38: Und ich war so hey!

00:39:39: Hat die schon mal Lollie gegessen?

00:39:41: Okay ja hat sie und sie weiß auch wo sie die alle bekommt.

00:39:45: Die kennt auch alle Eisdielen in der ganzen Innenstadt und die kennen die auch.

00:39:50: So, das muss man auch dazusagen.

00:39:51: Letztens war ich mit ihren Eisessen... Also ich hab ihr noch nicht viel Eis gekauft.

00:39:54: Ich glaub, Schatz hat ihr zweimal ein Eis gekauft und ich vielleicht so eine Hand voll?

00:39:59: Und dann sagt der Eis-Dealer dort zu mir.

00:40:02: Ach ja!

00:40:03: Sind sie die Mama?

00:40:04: Ist sie

00:40:04: ja?!

00:40:05: Ich habe letztes Jahr ein Foto von ihrer Tochter hier gemacht wo ich mir denke, okay, good to know.

00:40:10: Da hatte mir das Foto gezeigt.

00:40:11: Das hat er auch direkt rausgekrampt,

00:40:12: es hat keine fünf

00:40:13: Minuten gedauert.

00:40:14: Ja, da hat er von ihrem Foto gemacht.

00:40:17: Aber ... Dann würde ich halt ... Also, ich verbiete der ja nix.

00:40:21: Die darfst du auch überall probieren so.

00:40:23: Aber ich würd jetzt nicht irgendwie besondere Dinge einkaufen, nur weil sie denkt, dass das da sein muss.

00:40:30: Kann aber auch sein, dass sich sagt, es ist was Tolles passiert oder Sie sich super benommen und machen's mal als Belohnung.

00:40:39: Weil man ja auch da früher immer diesen Mütthaus hatte?

00:40:43: Wenn man das nicht anbietet, dann machen sie es irgendwann heimlich.

00:40:51: Wir verbieten das ja

00:40:52: nicht.

00:40:57: Du sagst, ich möchte nichts und ist anschließend die Pommes von deinem Schatz?

00:41:04: Nee, kommt eigentlich

00:41:05: nicht.

00:41:06: Es kommt sehr selten vor, dass sie überhaupt sage ich möchte nix weil eigentlich möchte ich ja immer essen.

00:41:12: Das ist ja bei den Leuten, die irgendwie essen gehen.

00:41:16: Ach nee, dann nehm ich nur einen Salat und dann essen sie doch die halbe Schnitzel mit Pommes da auf.

00:41:21: Das würde mir aber nicht passieren!

00:41:22: Wenn

00:41:22: man so ein Klassiker auch bei Frauen immer so annähe

00:41:26: oder

00:41:27: beim Restaurant hat man sich was bestellt und dann irgendwie schmeckt es nicht und dann tauscht man.

00:41:32: Dann

00:41:33: kommt bei uns auch nicht vor.

00:41:36: Habt ihr denn gleich Geschmack?

00:41:37: Oder unterschiedlich?

00:41:40: Sagen wir mal so... Wir haben glaube ich einen recht ähnlichen Geschmack, aber ich mag noch mehr Dinge.

00:41:47: Also ich bin da variationsfreudiger als würde ich es nennen weil er viele Dinge nicht mag die ich trotzdem auch geil finde so.

00:41:55: aber er hat dann sehr begrenztes Portfolio sag' ich mal.

00:42:01: und dann sind wir schon bei der letzten Kategorie Mehrwert oder kann das weg?

00:42:04: Ja!

00:42:05: Protein-Protein

00:42:10: Eigentlich kann es weg weil du kannst dir dazu auch selber machen.

00:42:13: Ich finde es aber ein cooles Tool, um mal eine Abwechslung reinzubringen.

00:42:18: Tiefkügelmiese!

00:42:19: Mehrwert?

00:42:20: Ja halt auch viel mehr Vitamine häufig als das was da schon weiß ich nicht wie lange irgendwo her kommt und darum liegt ich find's grandios.

00:42:28: Und beim Fisch auch so ne?

00:42:33: Haben wir eben auch schon drüber gesprochen, Süßigkeiten komplett aus dem Haus verbannen.

00:42:37: Ist so ein In-between-Ding?

00:42:41: Ich sage

00:42:41: ja auch mal so

00:42:42: vielen,

00:42:43: viele würden ja vieles nicht essen wenn sie es nicht da hätten.

00:42:48: Ja das ist mein absolutes Ding!

00:42:49: Aber es

00:42:49: gibt jetzt dann die Dinger, die dann extra losgehen und da nochmal einkaufen deswegen weil Sie jetzt Bock drauf haben.

00:42:56: Da auf die Idee würde ich ja nicht kommen doch...

00:42:59: Du

00:43:00: wohnst zu nah

00:43:00: am Supermarkt.

00:43:01: Ich meine, ich erzähle jetzt auch nicht weit aber...

00:43:06: Gekochte Eier als Snack im Zug!

00:43:09: Warum im Zug?

00:43:10: Riechen

00:43:10: die?!

00:43:11: Ja!

00:43:12: Kennst du nicht diese Thermomix...?

00:43:13: Ich

00:43:14: will

00:43:14: keine

00:43:14: Tutunfischdose aufmachen oder so.

00:43:17: Aber ich bin da ganz lange viel Zug gefahren, viel ICE und dann kommen ja diese... Kleine Ausflüge machen, so Thermomix-Mammys und die packen ja dann ganz Picnic aus.

00:43:29: Also alles!

00:43:30: Und da sind auch Eier dabei.

00:43:32: Das

00:43:33: stinkt im Süden.

00:43:35: Da laufen Leute weg.

00:43:36: Das ist richtig fies.

00:43:37: Ach was?

00:43:38: Das

00:43:38: würde ich nicht

00:43:40: tun.

00:43:40: Ich finde aber generell bei sowas bin ich sehr picky.

00:43:43: Aber ich find auch grundsätzlich so... also

00:43:45: ich finds Tumfisch wär noch schlimmer.

00:43:47: Er macht ja dann typisch auf oder irgendwas.

00:43:49: Aber

00:43:50: so gekochtes Eierbrötchen, so vom Bäcker ist wenn man mit anderen Leuten rum, das riecht man und viele Leute können da nicht drauf klarkommen.

00:44:01: Also uns hat bitter Schokolade versus...

00:44:06: Ja?

00:44:07: Ist egal vs was!

00:44:10: Ich finde es halt bitte einfach fähig grandios.

00:44:13: Find ich einfach super lecker.

00:44:15: Ich würde auch lieber zart... Was war denn die Frage?

00:44:17: Zart

00:44:17: bitter als... Ja genau.

00:44:19: Also voll mich schmeckt mir auch, aber ich

00:44:22: finde zart bitter

00:44:23: würde ich immer vorziehen und weiß mag ich ja eigentlich gar nicht.

00:44:27: Weißt du Schokolade?

00:44:29: Es gibt Ausnahmen da esse ich das auch oder schmeckt es mir auch.

00:44:32: Aber ich würde immer zart bitter vorziehen.

00:44:34: Ach

00:44:34: ist interessant!

00:44:37: bisschen gesünder ist.

00:44:38: Wahrscheinlich auch im Unterbewusstsein, aber ich mag also mir... Ich glaube wenn du halt dich auch so gesund über Jahre ernährst, du bist ja ausgenommen von diesen ganzen Fitnessbubbles die alles mit Süßstoff voll ballern.

00:44:50: Die haben ja keine Geschmacksnerven mehr!

00:44:52: Aber irgendwann ist einem halt auch wenn du so Zuckerabendig ernährest sind dir die Sachen auch zu süß dann irgendwann und Vollmilch is ja verdammt süß.

00:45:02: Also gibt es auch unterschiedliche, je nachdem wie viel Kakao gehalten ist.

00:45:05: Aber das ist mir dann zu krass!

00:45:10: So und jetzt zum Abschluss noch mal welchen Mythos oder was würdest du jetzt unseren Hörern sagen?

00:45:19: Was sie halt wirklich löschen sollen und worauf Sie nicht mehr hören dürfen...

00:45:26: Also ich würde sagen, löscht das nach achtzehn ohne nichts mehr essen oder keine Kohlenhydrate am Abend machen dick.

00:45:32: Sowas würde ich ganz klar sagen Löschtes.

00:45:36: und ich würde euch raten beschäftigt euch mit Lebensmitteln weil es einfach sinnvoll ist zu verstehen was das isst Und auch die Art und Weise wie man ist ein Unterschied.

00:45:51: macht also wann du was isst nicht on the go Fokus drauf zu haben, auf das Essen selbst.

00:45:59: So was!

00:46:00: Gut kauen, Besteck mal ablegen zwischendurch

00:46:04: und nochmal so eine Frage hast du, esst ihr in einer Woche öfter das Gleiche?

00:46:11: Ja

00:46:13: Wir haben go to Essen und da kann ich auch ganz klar sagen, das schreiben manche auch so.

00:46:18: Von wegen ist es nicht langweilig.

00:46:19: Das ist für dich ein Gamechanger wenn du essen gefunden hast was dir schmeckt Was du immer wieder machen kannst was dir gut tut und was dich auch zum ziel bringen könnte.

00:46:27: Es gibt nichts besseres als Wenn Du Go To Essen hasst die halt funktionieren.

00:46:32: bei uns ist das zum Beispiel erbsen Als gemüse weil einfach geil schmeckt.

00:46:36: mega.

00:46:36: Die Kinder lieben dass.

00:46:37: Dann ist das Crispy Chicken dabei und Kartoffeln in irgendeiner Art und Weise, ob Bratkartoffeln, Pommes als Pommes oder whatever.

00:46:47: Manchmal auch Reis dabei, manchmal auch Nudeln dabei aber eher bei uns ist Go To Air Kartoffel.

00:46:51: Einfach

00:46:52: erbsen?

00:46:53: Ja!

00:46:54: Habe ich früher auch nicht gedacht.

00:46:55: Du denkst jetzt brauchst du ein Soße oder irgendwas dabei?

00:46:58: Nee, aber so Erbsen ist ja eigentlich... Erbs und Möhren sofort früher, ne?

00:47:03: Ja!

00:47:03: Aber da ist ja das Bechamel-Sauce dabei wahrscheinlich,

00:47:05: ne?!

00:47:06: Einfach so aus der Dose.

00:47:07: Ja, wir können es ja auch machen.

00:47:08: Aber

00:47:09: Dose ist ja auch nicht so gut.

00:47:10: Genau

00:47:11: also eigentlich schmecken ja... Wobei es gibt jetzt von der großen Dosenfirma, gibt's jetzt ähm.. Mit

00:47:17: Beet?

00:47:20: Was dieser Zwiebel läuft mit gerade im Kopf.

00:47:22: Ähm, da gibt's jetzt diese... Also ausm Angeblich sind die Sachen Dampfgegart.

00:47:26: Jetzt?

00:47:27: Okay!

00:47:28: Aber das ist ja auch Konservierungsstoffe, glaub ich, dritt,

00:47:30: ne?!

00:47:30: I don't know!

00:47:31: Ja, aber es schmeckt eigentlich

00:47:32: besser als ... Warum nicht Epsomön?

00:47:34: Kannst du Epsomer machen?

00:47:35: Wurscht!

00:47:35: Ja okay!

00:47:37: Das war´s

00:47:38: schon wieder!

00:47:38: Hümmer!

00:47:39: Wir sind

00:47:39: schon wieder gut in der Zeit!

00:47:41: Schreibt uns also gerne was absoluten Lieblingsgerichte sind oder Behauptungen wo wir vielleicht nochmal ein Auge drauf werfen sollten und das mal klarstellen.

00:47:50: Und ähm..ja

00:47:52: Freuen uns auf die

00:47:53: nächste Folge.

00:47:53: Viel Spaß bei dem, was auch immer jetzt kommt und Liken kann man das glaube ich gar nicht.

00:48:00: Folgen!

00:48:00: Bitte

00:48:01: folgen und einen Kommentar da lassen.

00:48:03: Das hilft uns.

00:48:04: Also

00:48:05: danke schön!

00:48:07: Ciao!